Claudia Beggiato

Leggo un forum di agricoltori e scopro con sorpresa la saggezza, l’esperienza e la tecnica che giace dietro l’aratura. Termini sconosciuti svelano precise operazioni: aratura scolmando e aratura colmando, trattore fuori solco, lavorare off/set, impanzarsi con cingolato… I tempi sono diversi, i modi più moderni, ma la saggezza antica è la stessa. .

In questo mese osservo i campi arati con le grandi zolle di terra smossa. Il terreno viene  preparato per le lavorazioni successive o per la semina: la terra ha bisogno di essere rivoltata per portare in superficie gli elementi nutritivi  e coprire i resti vegetali della precedente coltura. L’odore della terra lavorata è inebriante: la […]