Claudia Beggiato

Non ho mai capito perché panettoni e colombe abbiano i canditi… Posso capire l’uvetta, anche se prima di mangiarne una fetta provvedo ad un’accurata selezione, ma i canditi proprio non li sopporto! Quel gusto così forte che sovrasta ogni impasto, la durezza che si incolla sotto i denti, sono un gusto disgustoso per me. Se facessimo un sondaggio, io credo che la maggior parte delle persone voterebbe per bandire i canditi dai panettoni e dalle colombe. Si eviterebbe un sacco di lavoro per ‘spiluccarli’ dalle fette. W. IL B U S O L A O !